Cuisinier / Boulanger (H/F)

OFFRE D’EMPLOI Cuisinier/Boulanger Café Chatham

Chatham Town Centre Café est à la recherche d’un·e cuisinier·ère / boulanger·ère pour organiser et exploiter les opérations quotidiennes dans notre cuisine afin de fournir un excellent produit client.

Les responsabilités des cuisiniers et des boulangers (H/F) comprennent la surveillance des dépenses et des revenus quotidiens et la commande de fournitures au besoin.  En outre, vous devriez être disponible pour travailler pendant les heures d’ouverture, y compris les week-ends et les jours fériés.

En fin de compte, vous aiderez à augmenter la rentabilité, à augmenter la satisfaction de la clientèle et à transformer notre café en un endroit local préféré.

La rémunération sera proportionnelle à l’expérience et aux compétences.

-        Préparer et cuire des produits de boulangerie pour l’étalage de pâtisseries

-        Préparez des salades et des sandwichs assortis

-        Superviser les opérations de la cuisine

-        Tenir des stocks et des registres, des fournitures et de l’équipement

-        Maintenir la propreté de l’espace de travail conformément aux directives définies

-        Entretenir l’équipement de cuisson et de boissons conformément au journal de bord et à l’entretien

-        Aider à l’élaboration des menus, aux coûts, aux besoins alimentaires

-        Surveiller et commander des fournitures

-        Responsable de l’ouverture et de la fermeture de la cuisine

-        Respecter les normes de salubrité des aliments

-        S’acquitter d’autres tâches au besoin ou sur demande

Exigences

-        Le bilinguisme est un atout

-        Diplôme d’études secondaires

-        Certification  Salubrité des aliments

-        Minimum de 5 ans dans l’industrie de la restauration

-        Excellentes compétences interpersonnelles et de communication

-        Faire preuve d’une attention aux détails et de solides compétences organisationnelles

-        Capacité de travailler efficacement de manière indépendante et au sein d’une équipe

-        Flexibilité

-        Capacité de rester debout pendant de longues périodes de temps

-        Capacité de plier, de soulever et de transporter des objets lourds

-        Vaste base de connaissances et de compétences en quantité de manipulation, de préparation et de cuisson des aliments

-        Connaissance du contrôle des stocks, de la commande, de la planification des menus et des méthodes de contrôle de la qualité

Faites parvenir votre curriculum vitae au plus tard le 5 novembre 2021 à ctcgroup@chathamtowncentre.ca